„Zeigt her eure Füße, zeigt her eure neuen Schuh“

Schuhspende vom Schuhhaus Neyer

 

 

Kochen mit Rozetta im April 2017

Albanische gefüllte Paprikaschoten

• 6 Paprika (rote und grüne) im Backofen bei 200° zum Enthäuten braten
• 500g Rindergehacktes in Öl in einer hohen Pfanne scharf anbraten(30 Minuten) und in eine Schale geben
• In der Pfanne 3 Zwiebeln und 3 Tomaten fein geschnitten dünsten
• Gehacktes und 1 Tasse Reis mit 1-2 Tassen Wasser zugeben und kochen lassen
• Mit Pfeffer und Salz würzen
• Knoblauch nach Geschmack kleingeschnitten zugeben und die Masse in die enthäuteten Paprika füllen
• mit dem Rest auf einem Blech bei 200° im offenen Backofen  garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.